Cireng mercon isi ayam dan baso ala bunda dafa.
Kalian dapat menyiapkan Cireng mercon isi ayam dan baso ala bunda dafa menggunakan 12 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1/4 ayam fillet.
- Kalian perlu 5 biji baso sapi.
- Siapkan 8 sdm tepung terigu.
- Kalian perlu 10 sdm tepung tapioka (tepung sagu juga bisa).
- Kalian perlu 3 siung bawang merah.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih.
- Kalian perlu 8 buah cabe rawit gerandong (suka pedas bisa tambahkan lagi).
- Kalian perlu secukupnya Air.
- Kalian perlu Sejumput garam.
- Kalian perlu Penyedap rasa.
- Kalian perlu Merica bubuk.
- Kalian perlu secukupnya gula pasir.
Langkah langkah
- Rebus air kurang lebih 2 gelas hingga mendidih.
- Sambil menunggu air mendidih.lalu buat isiannya.rebus ayam hingga matang setelah matang suwir"ayam..potong dadu bakso.
- Haluskan bumbu bawang putih,bawang merah,dan cabai menggunakan blender.
- Setelah halus tumis bumbu beserta ayam dan bakso..beri garam,gula,dan penyedap rasa lalu tambahkan air sedikit saja agar meresap..test rasa jika sudah pas matikan kompor.
- Bahan membuat kulit adonan cireng..Siapkan wadah lalu masukkan tp terigu dan tp tapioka..lalu beri garam,lada,dan penyedap rasa.
- Setelah air sudah mendidih tuang kedalam adonan lalu uleni adonan..aduk menggunakan spatula ya karna ini sangat panas.
- Setelah tercampur sampai kalis diamkan adonan.
- Ambil adonan lalu bulatkan dan pipihkan adonan masukkan isian ayam+baso..bentuk sesuai selera sampai adonan habis.
- Goreng dengan api kecil dengan minyak yg sudah panas ya bun..setelah kecoklatan lalu angkat..cireng isi siap disajikan untuk cemilan keluar.