Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Es Pisang Oyen (palu butung).

Kalian dapat memasak Es Pisang Oyen (palu butung) menggunakan 24 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

Siapkan 1 sisir pisang raja (aku dapet 12 pc).
Kalian perlu Bahan kulit.
Kalian perlu 500 gram ubi oranye yang sudah dikukus & tanpa kulit.
Kalian perlu 75 gram tepung terigu protein rendah (ga punya. Jadi pake cakra).
Kalian perlu 100 gram tapioca/sagu.
Kalian perlu 60 gram margarine (aku pake blue* cake & cookies).
Siapkan 25 gram gula pasir.
Siapkan 20 ml air putih (optional).
Siapkan Sejumput Garam.
Siapkan Lainnya.
Kalian perlu Secukupnya air untuk merebus.
Siapkan Secukupnya air untuk pisang yang matang.
Siapkan Bahan Vla Pandan/sumsum.
Siapkan 8 helai daun pandan ± 30 gram.
Siapkan 500 ml air matang.
Siapkan 100 gram tepung beras.
Kalian perlu 500 ml santan ( aku pakai kara 100 ml campur air putih 400 ml.
Siapkan 175 ml susu kental manis.
Siapkan 75 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera ya).
Kalian perlu 1/2 tsp garam.
Kalian perlu Pelengkap.
Kalian perlu Secukupnya es batu.
Kalian perlu Secukupnya sirop cocopandan.
Siapkan Secukupnya skm (optional).

Langkah langkah

Kukus pisang lalu kupas kulitnya sisihkan. Siapkan bahan lainnya. Gak ke foto semua ya bahannya (lah itu gula merah buat bikin saus kinca ikutan nimbrung).
Haluskan Ubi dan tambahkan semua bahan kulit. Aku mencampur semua bahan ketika ubi sudah dingin (tidak sebasah baru kelar kukus). Jadi kutambahin air 20 ml dan margarin dicairkan. Kalo campur dalam keadaan baru kelar kukus, gak perlu tambahin air dan margarin ga perlu dicairkan juga meleleh sendiri..
Campur semua bahan kulit sampai merata. Tidak perlu diuleni. Bagi menjadi 12 bagian sama rata (sesuaikan dengan besarnya pisang juga ya. Karena dlm 1 sisir buahnya tak sama besarnya).
Pipihkan dengan bantuan telapak tangan dan isi dengan pisang lalu tutup dan bikin jadi mulus ya..
Ketika semua pisang selesai dibungkus. Didihkan air secukupnya untuk merebus. Lalu rebus sampai mengapung dan matang (hati2 ketika mengangkat pisangnya ya biar Kulitnya tetep mulus).
Setelah matang, masukan ke dalam air suhu biasa (maksudnya biar kulitnya gak menempel satu sama lain). Sisihkan. Dinginkan di kulkas..
Blender daun pandan dengan 500 ml air lalu saring.
Di dalam wadah lain yg bersih, campur santan, susu kental manis, gula, garam, dan tepung beras sampai merata dan tak bergerindil, saring dan salin ke panci berisi air pandan, aduk rata..
Masak sambil terus diaduk dengan api sedang. ketika sudah mulai panas, kecilkan api dan lanjutkan masak (tetap sambil diaduk) sampai mengental dan meletup2. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera (hati2 panas ya). Angkat dari kompor dan terus aduk sampai uap hilang. Dinginkan di kulkas..
Sajikan pisang bersama dengan vla pandan dan pelengkapnya. Warnanya memang gak ngejreng ya karena tanpa tambahan pewarna. Yang penting harum dan terasa pandan sumsumnya dan ubinya juga terasa. Kalo pisangnya jangan tanya dah. Seneng banget dapet pisangnya yang manis dan gak benyek..