Sup Cumi Asam Pedas. Cumi asam pedas bisa kita jadikan pilihan yang tepat. Salah satu menu makanan yang pas disajikan untuk keluarga di akhir pekan. Cumi asam pedas bisa kita jadikan pilihan yang tepat.
The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula.
Report Error - Sup Asam Pedas.
Sup ikan yang umum diperjualbelikan biasanya berkuah bening sedikit keruh dengan potongan fillet ikan putih, rajangan tomat hijau, terasa segar, light, dan tidak asam.
Kalian dapat menyiapkan Sup Cumi Asam Pedas menggunakan 20 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 250 gr cumi-cumi, bersihkan dari kulit tipisnya.
- Kalian perlu 2 buah jamur shitake kering cuci bersih, rendam air, iris tipis.
- Kalian perlu 1 buah wortel kupas potong dadu.
- Kalian perlu 1 batang daun seladri ambil daunnya.
- Kalian perlu 1 batang daun bawang ambil batang putihnya saja, potong 2 cm.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih.
- Kalian perlu 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar.
- Kalian perlu 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu lainnya :.
- Kalian perlu 250 ml air tomat (dari tomat 250 gr, blender saring airnya).
- Kalian perlu 2 sendok makan saos cabe.
- Siapkan 1 sendok makan gula pasir.
- Kalian perlu 1/2 buah lemon ambil airnya saja.
- Kalian perlu 1/2 sendok teh lada bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sendok teh garam.
- Kalian perlu 1/2 buah bawang bombay iris tipis, tumis dengan sedikit minyak.
- Siapkan 1 batang daun seladri, ambil daunnya saja.
- Kalian perlu 1 batang daun bawang, ambil batang putihnya saja.
Masukkan udang, fillet kakap, cumi, dan kepiting. Banyak sekali variasi olahan sup salah satu nya asalah sup seafood asam pedas. Sup yang satu ini sudah snagat terkenal, selain karena rasa kelezatannya, campuran beragam rempah seperti lengkuas, ajeh, sereh menghasilkan citarsa dan aroma yang khas banget. Sup ini sangat cocok sekali disantap.
Langkah langkah
- Siapkan cumi-cumi (kebetulan saya punya stoknya cumi besar) potong memanjang dan kerat-kerat..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk sampai harum dan matang, masukkan cumi-cumi kedalam bumbu tadi,aduk-aduk sampai cumi matang. Tuang saos sambal, lada bubuk.
- Masukkan air tomat, air jeruk lemon, gula pasir, aduk-aduk sampai mendidih Masukkan wortel biarkan sampai matang, masukkan jamur shitake, bawang bombay yang sudah ditumis, masukkan daun seladri dan daun bawang..
- Aduk-aduk sampai mendidih, tambahkan garam, test rasa..
Bahan cumi-cumi merupakan salahsatu yang sangat mudah ditemukan, baik di supermarket ataupun pasar-pasar tradisional. Oleh karena itu dengan ketersediaan cumi-cumi yang cukup mudah ditemukan, dan rasanya juga nikmat tiak ada salahnya jika kita mencoba berkreasi dengan. Cumi pedas dengan berbagai bumbu yang mudah dan praktis dibuat. Resep Cumi Bumbu Pedas dan nikmat sekali. Resep Cumi Bumbu Pedas Lezat enak.