Bakcang halal ayam jamur telur asin #homemadebylita. Bakcang halal ini cocok untuk kudapan praktis saat sahur maupun buka puasa. Isinya daging ayam, sapi, atau telur asin yang padat mengenyangkan. Berupa beras atau beras ketan yang diberi isian daging, jamur, udang, sampai kuning telur asin.
Kata 'bakcang' sendiri berasal dari dialek Hokkian yang lazim dibahasakan di antara suku Tionghoa di Indonesia.
Tambahkan jamur shitake, telur asin, kacang merah, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam.
Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya.
Kalian dapat menghidangkan Bakcang halal ayam jamur telur asin #homemadebylita menggunakan 26 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Campuran ketan.
- Siapkan 500 gram beras ketan.
- Kalian perlu Air.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 sdt garam (ato sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt merica.
- Kalian perlu Secukupnya minyak bawang putih goreng.
- Siapkan Secukupnya royco.
- Siapkan Bahan isian ayam jamur.
- Kalian perlu Secukupnya daging ayam boneless.
- Siapkan Secukupnya jamur hioko.
- Kalian perlu 1 sdm saus tiram saori.
- Kalian perlu 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Kalian perlu Secukupnya minyak wijen.
- Siapkan Secukupnya royco ayam.
- Kalian perlu 1 sdt bubuk ngo hiang.
- Siapkan Secukupnya kacang tanah kupas.
- Siapkan Secukupnya ebi.
- Kalian perlu 4 siung bawang putih.
- Siapkan Isian tambahan.
- Siapkan Kuning telur asin.
- Kalian perlu Bahan dasar.
- Kalian perlu Daun bambu (saya 1 biji kepake 2 lembar).
- Kalian perlu Secukupnya tali (bagusan pake benang tebal atau akar tanaman yg biasanya ada dijual utk tali bakcang yaa).
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Caranya adalah dengan mengawetkan telur yang.
Langkah langkah
- Rendam beras ketan (saya 10 jam) bilas dan aron dgn bumbu lainnya di kategori campuran ketan. Utk aron, air harus sampai merendam berasnya ya. Buka daun bambu, rebus selama kurang lebih 20 menitan (air menghijau dan beraroma). Lap hingga bersih..
- Lanjutkan dgn mengukus nasi yg sudah diaron hingga agak matang. Siapkan bahan isian ayam jamur. Tumis bawang hingga harum lalu lanjut tumis ayam hingga agak matang..
- Lanjut tuang semua bahan kategori isian ayam jamur, koreksi rasa ya. Tutup wajan dgn api sedang. Tunggu hingga air agak menyusut (dibuat agak berkuah). Campur minyak bawang putih goreng ke nasi ketan secara merata. Siapkan daun bambu, tuang 1 sdm nasi ketan ke dalamnya, bikin cekungan..
- Masukkan kuning telur asin dan ayam jamur ebi kacang. Siram dgn kuah. Tutupi dgn nasi ketan lagi dan siram lagi. Ikat dengan tali agak kuat - lihat di foto.
- Kukus kembali sekitar 30 menitan. Bakcang siap disajikan 😍 kali pertama saya pake tali rafia. Trus kali kedua (dua hari berturut2 bikin bakcang ampe mabok 🤣) uda coba pake benang tebal, lebih bagusan estetikanya pake benang ya dan lebih ga waswas jg karna kalo tali plastik kena panas takutnya jd beracun 😫 siap disajikan!.
Resep Telur Dadar Padang Yang Sabananyo. Telur Dadar Chef Renatta Duplikasi Telur Dadar Termahal Se Indonesia Inspirasi Bumbu Rempah. Bakcang ayam ,ayam telur,ayam telur jamur,ayam special serta ada vegetarian ,kuecang. Ketahui apa itu telur asin, kandungan gizi telur asin, manfaat telur asin bagi tubuh, dan informasi lainnya melalui penjelasan di bawah ini. Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama.