Udang saus telur asin. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Udang saus telur asin barangkali bukan menu yang cukup khas di kota Bunda ya.
Banyak menu dengan pelengkap saus telur asin yang dijual di restoran-restoran.
Tinggal tambahkan lauk pelengkap seperti ikan, udang atau daging ayam, variasi hidangan saus telur asin ala restoran pun bisa Mama hidangkan untuk keluarga.
Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah?
Kalian dapat menghidangkan Udang saus telur asin menggunakan 13 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/4 kg udang.
- Siapkan 1/2 bks tepung sajiku serbaguna.
- Kalian perlu 3 butir bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 3 btg daun bawang.
- Kalian perlu 2 butir kuning telur asin,hancur kan.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Kalian perlu 400 ml minyak untuk menggoreng.
- Kalian perlu 100 ml air.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1/4 sdt royco.
- Kalian perlu 1/2 sdt saus tiram.
Saus telur asin sebenarnya tidak sulit dibuat, kok. Untuk membuat saus telur asin, bersihkan telur. Masukkan jahe, bawang putih, dan cabai rawit. Aduk-aduk dalam adonan saus telur asin hingga merata.
Petunjuk
- Bersih kan udang,kemudian balur dengan tepung sajiku serbaguna,sisih kan.
- Siap kan wajan dan panas kan minyak goreng,kemudian goreng udang dengan api sedang sampai matang,sisih kan.
- Panas kan teplon anti lengket,masukkan margarin,setelah margarin meleleh masukkan bawang putih dan juga cabe merah keriting.
- Kemudian masukkan kuning telur asin yg sdh d hancur kan,tambah kan 100 ml air,garam,merica,saus tiram,dan royco,aduk rata.
- Setelah itu tambah kan daun bawang dan udang,aduk sampai tercampur rata,tes rasa, dan matikan api,udang saus telur asin siap di sajikan.
Untuk mengolah udang saus padang, udang tersebut tidak perlu dikupas kulitnya. Cukup bersihkan udang serta buang kotoran di bagian kepala serta punggungnya, lalu langsung Cara Membuat Udang Telur Asin: Lumuri udang dengan garam, air jeruk nipis, dan kecap asin. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin tadi.