Lontong Sayur Tempe Kacang Panjang + Telur, Tahu Coklat. Seperti tumis tempe kacang panjang yang bisa menjadi lauk komplit di meja makan terutama sahur maupun berbuka puasa di rumah. Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana. Untuk membuatnya, kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk.
Sayur kacang panjang ini sangat cocok apabila disajikan bersama dengan ketupat atau lontong.
Cita rasanya yang enak akan membuat anda ketagihan untuk terus Anda bisa membuat sayur kacang panjang ini dengan mudah di rumah.
Resepnya sederhana dan cara membuatnya praktis.
Kalian dapat menghidangkan Lontong Sayur Tempe Kacang Panjang + Telur, Tahu Coklat menggunakan 24 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan Utama:.
- Siapkan 2 ikat kacang panjang.
- Kalian perlu 1 papan tempe.
- Kalian perlu 5 buah tahu coklat.
- Kalian perlu 5 buah telur ayam.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Kalian perlu 400 ml santan cair.
- Kalian perlu Bumbu Halus:.
- Kalian perlu 7 buah bawang merah.
- Kalian perlu 4 buah bawang putih.
- Kalian perlu 5 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Kalian perlu 2 cm kunyit.
- Kalian perlu 2 cm jahe.
- Kalian perlu 1/2 sdm udang rebon.
- Kalian perlu Bahan Penyedap:.
- Siapkan 2 buah ceker ayam.
- Kalian perlu 1 buah kepala ayam.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Kalian perlu 2 cm sereh.
- Kalian perlu 3 sdt royco ayam.
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
Simak video cara membuatnya ini dan kamu takkan ragu untuk meracik lontong sayur sendiri di rumah. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan.
Langkah langkah
- Cuci bersih kacang panjang, komponen bumbu halus (kecuali kemiri), daun salam, lengkuas, sereh..
- Cuci bersih kepala dan ceker ayam, beri jeruk nipis, sisihkan 10 menit, bilas dengan air matang. beri jeruk nipis kembali..
- Iris tempe dan kacang panjang seukuran 2cm. untuk tahu coklat, rebus terlebih dahulu dengan air mendidih dan garam selama 5 menit, untuk menghilangkan rasa asam karena air tahu. untuk telur, di rebus dengan air mendidih dan garam (agar tidak pecah kulit telurnya saat direbus) selama 15 menit, untuk mendapatkan kematangan yang sempurna, setelah itu masukkan ke air suhu biasa agar mudah di kelupas kulitnya..
- Panaskan minyak, sembari menghaluskan bumbu, setelah itu, tumis bumbu halus bersama lengkuas, masukkan juga ceker dan kepala ayam. tumis hingga matang dan harum, masak dengan api sedang. kemudian masukkan kacang panjang dan tempe..
- Peras santan, pisahkan antara yg kental dengan yg tidak. tambahkan santan yg tidak kental terlebih dahulu, kemudian, masukkan, tahu, telur, kecap, royco, dan garam, aduk rata, kemudian tambahkan santan kental, aduk hingga mendidih agar tidak pecah santannya, sesuaikan kembali rasanya, selesaiii dan siap disajikan. selamat mencoba yaa.. 🤗🤗.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas sampai matang dan berbau harum. Masukkan larutan terasi kemudian aduk rata. Masukan kacang panjang dan daun salam. Kalau lontong sayur betawi biasanya menggunakan semur tahu dan telur yang manis dan lezat. Seperti juga resep ketupat sayur, resep lontong sayur juga menggunakan bahan bahan dan bumbu yang sangat sederhana sekali, seperti labu siam, kacang panjang, buncis dan beberapa bumbu kuah.