Teknik Membuat Talam Ubi Singkong Lumer 🍮 Yang Praktis Dan Sederhana

Food blogger terbaik bagi kalian yang hobi masak.

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Talam Ubi Singkong Lumer 🍮. Modifikasi dari kue talam ala jadul dibikin dengan lapisan gurih yang lumer di mulut. Ubi singkong lumer alias Boko Aren. Kue Talam merupakan kue basah tradisional yang dikenal diberbagai daerah.

Talam Ubi Singkong Lumer 🍮 Dapoeruni Kue Talam Singkong Gurih Cita Rasa Khas Padang Minangkabau. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Kalian dapat menyiapkan Talam Ubi Singkong Lumer 🍮 menggunakan 12 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Lapisan Bawah.
  2. Siapkan 400 gram Singkong Parut halus (550gr saat belum dikupas).
  3. Siapkan 200 gr Gula Jawa (sisir).
  4. Kalian perlu 2 gelas Santan Encer (kurleb 400 ml) resep asli 25 ml kara + air.
  5. Kalian perlu 1 lembar Daun Pandan.
  6. Kalian perlu 1 sdt Garam.
  7. Siapkan Lapisan atas.
  8. Siapkan 2,5 gelas Santan Kental (kurleb 500ml) resep asli 40 ml kara+air.
  9. Kalian perlu 4 sdm Tepung Beras (munjung).
  10. Kalian perlu 1 sdm Tapioka (resep asli tidak pake).
  11. Siapkan 1 sdt Garam (munjung).
  12. Kalian perlu 1 lembar Daun Pandan.

Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Talam ubi merupakan salah satu kue yang populer di bulan puasa. Yuk simak resep kue talam ubi tersebut beserta cara membuatnya di sini.

Petunjuk

  1. Siapkan bahan lapisan bawah. Resep asli menggunakan santan instan 25 ml yang dilarutkan dengan air hingga mencapai 400ml..
  2. Larutkan gula merah dengan cara memasak ¾ gelas santan encer + gulmer hingga benar benar larut..
  3. Saring larutan gulmer agar bebas ampas. Tuang ke panci tambahkan sisa santan. Masukan garam dan daun pandan masak hingga panas..
  4. Masukan parutan singkong aduk terus agar tidak gosong dan menggumpal. Masak dengan api kecil hingga konsistensi kental seperti dodol panas..
  5. Matikan api. Tuang adonan lapisan bawah ke cetakan. Tuang ½ cetakan saja..
  6. Lanjut masak lapisan atas. Siapkan bahan. Larutkan campuran tepung dengan secukupnya santan. Tuang ke santan sisanya. Tambahkan garam dan daun pandan. Masak hingga kental dan matang. Tes rasa..
  7. Pastikan tepung benar-benar tanak agar talam bisa tahan beberapa hari..
  8. Setelang matang tuang adonan lapisan atas ke cetakan tadi. Dinginkan..
  9. Adonan lapisan atas memang menggunakan takaran santan yang berbeda dari resep asli. Ini bisa menyesuaikan selera jika ingin lapisan atas yang tebal bisa gunakan lebih banyak santan. Atau bisa gunakan resep uda Fadil dengan cukup menambahkan larutan kara hingga 200ml. Ketebalan lapisan atas kue talam kali ini lebih 1 cm 😅..
  10. Selamat menikmati and enjoy to recook 🙏🏻.

Dari banyaknya jenis kue talam diatas, kue talam ubi lah yang paling banyak diminati oleh masyarakat. Jenis ubi yang digunakan juga bervariasi, mulai dari. Cara mudah bikin talam singkong lumer. Resep Talam singkong enak dan lembut. Kue Cha Cha Singkong Ubi Khas Bangka.