Ubi ungu isi meriah. Terima kasih sudah nonton ya ^_^ #ondeondeubiungu. Bola-Bola Ubi Ungu isi Gula Merah by @olinyolina. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.
Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Selain dikonsumsi utuh, Anda juga bisa mengonsumsi.
Cara Mengolah Kulit Bakpia Isi Ubi Ungu.
Kalian dapat memasak Ubi ungu isi meriah menggunakan 15 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan adonan ubi :.
- Kalian perlu 500 gr ubi ungu.
- Kalian perlu 20 gr tepung terigu.
- Siapkan 40 gr tepung maizena.
- Siapkan 50 gr gula putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 1/2 sdt vanili.
- Kalian perlu Bahan celup :.
- Kalian perlu 50 gr tepung terigu.
- Siapkan Secukupnya air.
- Kalian perlu Secukupnya tepung panir.
- Kalian perlu Bahan isi :.
- Siapkan Secukupnya selai strawberry.
- Kalian perlu Secukupnya selai nanas.
- Kalian perlu Secukupnya coklat batang.
Langkah pertama, siapkan wadah atau baskom yang akan digunakan untuk mengolah bahan-bahan kulit. Masukan semua bahan-bahan kulit A ke dalam wadah yang sudah anda siapkan tersebut seperti tepung dan mentega. Kukus ubi ubi ungu setelah itu dihaluskan. Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung ketan dan air hangat, aduk rata sampai bahan menjadi kalis dan halus.
Langkah langkah
- Kupas, cuci bersih, potong-potong dan kukus ubi ungu sampai lunak.
- Haluskan ubi ungu, saya cukup pakai sendok garpu ya.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, gula, garam dan vanili. Aduk rata dan sisihkan.
- Potong-potong tipis coklat untuk isian biar melted saat digoreng nanti. Untuk isian bebas ya, berhubung masih ada sisa selai lebaran kemarin jadi saya ikutkan 😅.
- Ambil adonan ubi secukupnya (sesuai selera ya mau besar / kecil). Bulat-bulatkan lalu digepengin, atasnya kasih isian tadi jangan over juga. Lalu bulatkan kembali sampai menutupi isiannya dan agak sedikit ditekan untuk memadatkan. Supaya adonan menyatu dan nggak gampang ambyar saat digoreng nanti.
- Biar menarik dan sebagai tanda pembeda saya bentuk bulat, lonjong dan gepeng seperti ini ya. Jadi tahu dalam isinya apa 👍👍👍.
- Campur tepung terigu dengan air secukupnya. Lalu celupkan adonan ubi sampai menutupi seluruh permukaan.
- Lalu gulingkan ditepung panir dan baluri seluruh permukaannya. Sedikit ditekan ya biar tepung panirnya nempel.
- Masukkan dalam tupperware / wadah tertutup, dan simpan 1 hari dalam frezeer. Supaya tepung panirnya melekat sempurna, baru hari besoknya digoreng (langsung digoreng juga gpp ya tanpa ditaruh frezeer).
- Tinggal goreng dalam minyak yang panas dengan api sedang cenderung kecil. Sekali aja ya baliknya biar nggak nyerap minyak dan tiriskan.
Ambil adonan setengah sendok, isi adonan klepon dengan gula merah, kemudian bentuk. Pastikan ubi ungu yang Anda pilih terlihat sehat. Jika Anda melihat perubahan warna atau lesi pada kulit, ubi Anda bisa Biarkan tumbuh cikal bakal kecambah. Isi ulang air dalam guci atau gelas jika perlu untuk menjaga tingkat perendaman dari ubi tetap konsisten. Resep Aneka Kue, Dadar Gulung Ubi Ungu - Punya ubi ungu dirumah, dan bingung mau diolah menjadi panganan apa?