Kue Lumpur Labu Kuning. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lumpur Labu Kuning Istimewa yang Gurih dan Praktis. Namun sudah banyak kreasi yang ada. Seperti kue lumpur pandan, pisang, tape, roti tawar, ubi ungu, dan kue lumpur yang menggunakan labu kuning.
Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut.
Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning.
Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner.
Kalian dapat memasak Kue Lumpur Labu Kuning menggunakan 10 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 300 gram labu kuning matang.
- Kalian perlu 200 ml santan kental (aku pakai 2 bungkus kara instan tambahkan air hingga jd 200 ml).
- Kalian perlu 5 sendok makan gula pasir.
- Kalian perlu 7 sendok makan terigu.
- Siapkan 4 sendok makan susu kental manis.
- Siapkan 1/2 sendok teh vanili bubuk.
- Siapkan Sejumpuy garam halus.
- Siapkan 4 sendok makan margarin cair.
- Kalian perlu Kismis / potongan kurma.
- Kalian perlu 1 butir telur.
Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping. Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Selain itu buah labu juga dapat dijadikan berbagai olahan kuliner. Labu kuning sendiri telah lama dikenal sebagai bahan campuran yang dapat dipadupadankan dengan berbagai jenis kue.
Langkah langkah
- Bersihkan labu dan kukus sampai matang. Jika sudah dingin blender sampai halus. Sisihkan.
- Didihkan santan kental. Dinginkan. Lelehkan margarin..
- Jika santan sudah cukup dingin masukkan telur, margarin cair, susu dan gula, kocok hingga rata dgn wisk. Masukkan labu halus sambil diaduk rata. Kemudian tuangkan terigu dan vanili serta garam.aduk rata sampai tidak ada terigu menggumpal..
- Oleskan margarin dalam cetakan. Tuangkan adonan kedalam masing2 cetakan sebanyak 3/4 bagian. Taruh diatas wajan teflon yg sudah dipanaskan. Kemudian tutup..
- Jika sudah setengah matang beri kismis atau irisan kurma diatas nya. Tutup lagi. Biarkan sekitar 15 menit sampai adonan benar2 matang dan kecoklatan bagian sisinya..
- Angkat dan tunggu dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan..
Dan ternyata memang benar saja, kue lumpur yang menggunakan bahan dasar labu kuning memiliki cita rasa yang sangat memanjakan lidah. Untuk variasi kue lumpur lainnya adalah kue lumpur pandan, kue lumpur stroberry, kue lumpur bunga telang, kue lumpur lapindo, kue Seperti pada Resep Kue Lumpur Kentang, penggunaan topping atau hiasan pada kue lumpur labu kuning ini juga bisa disesuaikan dengan selera. Resep kue lumpur labu kuning kukus - Bagi para pecinta kue tradisional, hari ini admin akan mengajak anda untuk berkreasi mengenai kue yang sudah sangat terkenal dipelosok penjuru negeri kita Indonesia ini. Kue Lumpur Labu Kuning ini memiliki tekstur yang lembut di mulut dan rasanya juga enak banget. Nggak kalah lezatnya deh dengan kue lumpur.