Sate Padang.
Kalian dapat menghidangkan Sate Padang menggunakan 20 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan bumbu halus:.
- Kalian perlu Cabe merah keriting (sesuai selera).
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Kalian perlu 10 siung bawang merah.
- Kalian perlu 5 butir kencur.
- Kalian perlu 5 butir kemiri.
- Siapkan 2 buah kahenkecil.
- Kalian perlu 3 buah lengkuas.
- Siapkan 3 buah kunyit.
- Kalian perlu 1 buah bunga lawang.
- Kalian perlu Bahan lainnya:.
- Kalian perlu 1 batang kayu manis.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Kalian perlu 2 sdm ketumbar bubuk.
- Kalian perlu 5 lembar daun salam.
- Kalian perlu 8 kembr daun jeruk.
- Kalian perlu 70 gram tepung beras, larutkan air.
- Siapkan 50 gram tepung tapioka, larutkan air.
- Kalian perlu 2400 ml air.
- Kalian perlu Secukupnya, kaldu bubuk, garam dan lada.
Langkah langkah
- Blender semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan sereb, daun jeruk, daun salam dan kayu manis.
- Masukkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada dan ketumbar.
- Masukkan tepung beras dan tepung tapioka aduk perlahan-lahan. Masak sampai kuah mendidih.
- Sate padang siap di sajikan.