Sate Padang.
Kalian dapat menghidangkan Sate Padang menggunakan 24 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gr daging sapi.
- Kalian perlu 3 sdm tepung beras +air.
- Siapkan 500 ml air bersih.
- Kalian perlu 2 sereh geprek.
- Kalian perlu 2 salam.
- Siapkan 3 daun jeruk.
- Siapkan 1 daun kunyit.
- Kalian perlu 2 Kapulaga.
- Kalian perlu 1/3 sdt kayu manis bubuk.
- Kalian perlu 1/4 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdt kunyit bubuk/segar.
- Kalian perlu 1/2 sdt jahe bubuk/segar.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
- Kalian perlu jika suka Penyedap.
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Kalian perlu 5 bawang putih.
- Kalian perlu 7 bawang merah.
- Kalian perlu 4 cabe merah.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Kalian perlu Lengkap.
- Kalian perlu Bawang goreng.
- Siapkan Lontong plastik (resep udh ada)qqq.
Petunjuk
- Cuci bersih daging sapi potong potong sesuai selera. Sisihkan..
- Siapkan bumbu yg dihaluskan, tumis dgn minyak yg sudah panas, minyak secukupnya tambahkan bumbu lainnya, setelah matang masukan dagingnya dan air, biarkan matang 20menit, tambahkan bumbu lainnya..
- Tes rasa dan bila daging sudah empuk angkat dagingnya,sisihkan dan kuahnya di saring supaya lembut dan halus bumbunya..
- Iris iris tipis daging dan tusuk ke tusukan sate (me, isi 4potong/tusuk)lakukan sampai habis.
- Masak kembali kuah daging td,, siapkan tepung beras larutkan dgn setengah gelas air biarkan mendidih masukan larutan tepung beras dan biarkan mendidih, tes rasa.. Kl msh panas encer ya tp nanti akan mengental dgn sendirinya..
- Panaskan wajan ant lengket bakar sate sebentar saja...
- Penyajian, potong2 lontong di piring taruh sate dan siram bumbunya terakhir taburkan bawang goreng, sate padang siap di santap selagi hangat..