Resep Membuat Sate Padang Yang Enak Dan Murah

Food blogger terbaik bagi kalian yang hobi masak.

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Sate Padang.

Sate Padang Kalian dapat menyiapkan Sate Padang menggunakan 36 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 1 kg Lidah Sapi.
  2. Siapkan 200 gr Daging Sapi (optional kebetulan ada stok jd skalian).
  3. Siapkan 7 sdm tepung beras dan air secukupnya.
  4. Kalian perlu Garam, gula, kaldu bubuk.
  5. Siapkan Bumbu Halus tidak pedas.
  6. Kalian perlu 8 bawang putih.
  7. Siapkan 15 bawah merah.
  8. Siapkan 7 cabe rawit (optional).
  9. Kalian perlu 1 ruas kunyit.
  10. Kalian perlu 1 ruas jahe.
  11. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  12. Kalian perlu 1/2 sdt merica.
  13. Kalian perlu 1 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 2 kemiri.
  15. Kalian perlu Bumbu Halus Pedas.
  16. Kalian perlu 8 bawang putih.
  17. Kalian perlu 15 bawang merah.
  18. Siapkan 1 ruas kunyit.
  19. Kalian perlu 1 ruas jahe.
  20. Kalian perlu 1/2 sdt jinten.
  21. Kalian perlu 1/2 sdt merica.
  22. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  23. Siapkan 2 kemiri.
  24. Kalian perlu 10 cabe merah keriting.
  25. Siapkan 7 cabe rawit/setan (optional).
  26. Kalian perlu Bumbu Celup (22nya sama).
  27. Kalian perlu 2 lembar daun kunyit, sobek2.
  28. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  29. Siapkan 3 sereh, geprek.
  30. Kalian perlu 2 ruas laos, geprek.
  31. Siapkan 2 bunga lawang.
  32. Kalian perlu 3 kapulaga.
  33. Kalian perlu 5 cengkeh.
  34. Siapkan Pelengkap.
  35. Kalian perlu Bawang merah goreng.
  36. Kalian perlu Ketupat.

Langkah langkah

  1. Rebus Lidah sapi dan Daging. Kalau sya pake panci presto jd ga lama2. Kalo pake panco biasa sekitar 30 menit. Setelah direbus buang kulit bagian luar dari lidah sapi..
  2. Sambil menunggu siapkan bahan2 lainnya..
  3. Setelah lidah dan daging empuk. Potong2 dadu semuanya. Lalu masukkan ke dalam wajan / panci yg akan digunakan untuk memasak. Masukkan bumbu halus, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap..
  4. Setelah 30 menit tambahkan air kurang lebih 1 L dan rebus kembali lidah dan daging sapi. Jangan lupa masukkan bumbu celupnya yaa. Beri tambahan garam, gula, dan kaldu bubuk. Rebus sampai mendidih, test rasa. Setelah mendidih angkat lidah dan daging dengan saringan (pisahkan dengan kuahnya).
  5. Tusuk2 lidah dan daging dengan tusuk sate. Bakar dengan grillpan/wajan datar di atas kompor sebentar (jgn lama2 ya nanti gosong)..
  6. Untuk kuahnya.. larutkan tepung beras dengan air secukupnya dan masukkan ke dalam sisa kuah rebusan daging dan lidah tadi.. aduk cepat agar tidak menggumpal. Utk kekentalan bisa disesuaikan dgn selera.kalo kurang ditambah lg larutan tepungnya, kalo kekentalan bisa tambah sedikit air. Masak sekitar 10 menit.
  7. Tips: bagi yg pada saat menghaluskan bumbu masih ada yg belum halus atau pd saat memasukkan larutan tepung beras terbentuk gumpalan sebelum dihidangkan bisa disaring dlu kuah bumbunya biar lbh enak dilihatnya 😁. Voilaaa sate padang siap disajikan.. jgn lupa pelengkap ketupat dan bawang merah gorengnya yaa.