Sate Padang Pariaman Happycall Enaknyooo 💕.
Kalian dapat menyiapkan Sate Padang Pariaman Happycall Enaknyooo 💕 menggunakan 34 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 200 gram daging sapi.
- Kalian perlu Garam.
- Kalian perlu Kaldu.
- Kalian perlu 3 daun jeruk.
- Kalian perlu 2 daun salam.
- Siapkan 1 daun kunyit.
- Kalian perlu 1 daun serai.
- Kalian perlu 2 sdm tepung beras + 1 sdm tepung maizena, larutkan.
- Kalian perlu 200 ml air.
- Kalian perlu Minyak goreng.
- Siapkan Minyak bawang (resep sebelumnya).
- Kalian perlu secukupnya Asam kandis.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Siapkan 2 sdk sayur kacang goreng, giling kasar.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 cengek domba merah.
- Siapkan 10 cabai merah keriting.
- Kalian perlu 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kalian perlu 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 buah kembang lawang.
- Kalian perlu Secukupnya kayu manis.
- Siapkan 4 cengkeh.
- Kalian perlu 4 kapulaga.
- Kalian perlu Sedikit pala.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Siapkan 2 sdm bumbu kari.
- Kalian perlu Toping.
- Siapkan Lontong.
- Siapkan Bawang goreng.
Langkah langkah
- Potong daging sedikit lebih besar dari daging sate karena ketika dimasak akan menyusut.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun serai, salam, jeruk, kunyit tumis hingga bumbu matang.
- Kemudian tambahkan potongan daging, garam, gula, dan kaldu, tumis kembali..
- Masukkan air secukupnya, tambahkan asam kandis setelah mendidih angkat daging. Sisihkan (masak daging setengah matang saja).
- Tusuk daging dengan tusukan sate, panggang di atas happycall yang sudah di baluri minyak bawang. Bolak balik daging hingga matang, sisihkan..
- Kuah sate : rebus kembali air bekas rebusan daging, tambahkan air jika perlu. Koreksi rasa.
- Dengan api kecil, Masukkan larutan tepung beras dan maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk.
- Matikan kompor, taburin kacang goreng yang sudah digiling kasar, aduk rata..
- Sajikan lontong (saya skip), letakkan sate di atasnya, siram dengan kuah sate taburin bawang goreng. Selamat menikmati 💕🤤.