Baso Aci. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ?
Selain murah, bakso aci, bakso halus hingga bakso urat di sini punya rasa yang lezat.
Oh ya, kabarnya Baso Aci Kalimanjaro akan segera membuka cabang di Jakarta.
Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap).
Kalian dapat memasak Baso Aci menggunakan 18 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan Adonan.
- Kalian perlu 225 gr Tepung Terigu.
- Kalian perlu 130 gr Tepung Tapioka.
- Kalian perlu 500 gr Air.
- Kalian perlu secukupnya Garam dan Lada.
- Kalian perlu secukupnya Daun bawang.
- Siapkan secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan Bahan kuah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 4 siung Bawang merah.
- Kalian perlu 8 buah Cabe rawit.
- Siapkan secukupnya Garam dan lada.
- Kalian perlu secukupnya Penyedap masakan.
- Kalian perlu Pelengkap.
- Kalian perlu Tahu Pong Coklat.
- Kalian perlu Kulit pangsit.
- Siapkan Abon (isian cilok).
- Kalian perlu Pilus.
Resep Bakso Aci - Berawal dari saya yang doyan banget sama bakso aci. Sampai-sampai tiap minggu beli bakso aci tulang rangu yang dibeli langsung dari garut via online. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung.
Petunjuk
- Membuat Adonan ➡ masak tepung terigu, air, garam, dan lada sampai menjadi adonan 1/2 kalis dengan api kecil.
- Pindahkan adonan ke waskom lalu tambahkan tepung tapioka, daun bawang, dan bawang goreng lalu aduk rata.
- Buat adonan menjadi cilok yang diisi abon (optional), cireng, siomay, dan tahu aci.
- Pematangan terakhir ➡ kukus tahu aci beserta siomay, rebus cilok, dan goreng cireng nya.
- Membuat kuah ➡ blender atau ulek bawang putih, bawang merah, dan cabai.
- Rebus air secukupnya lalu masukkan bumbu halus ke air yang sudah mendidih (setelah matang nanti bisa disaring cabe cabe kasarnya).
- Setelah semua siap, lalu tata di mangkuk (saya menambahkan bakso sapi dan sayur sawi juga ⬇).
- Baso aci siap disajikan selagi panas.
Ia menawarkan kemitraan Bakso Aci (Boci) Juragan. "Boci Juragan ini termasuk Boci Juragan menawarkan bakso aci dengan berbagai isian dan topping seperti tahu bakso. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya. Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan. Sajikan dan nikmati lezatnya hidangan seblak bakso aci yang mantap dengan bumbu pedas yang khas. Mudahnya langkah pembuatan dari sajian ini dijamin akan membuat.