Baso aci. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Resep Bakso Aci - Berawal dari saya yang doyan banget sama bakso aci.
Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat.
Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis.
Selain murah, bakso aci, bakso halus hingga bakso urat di sini punya rasa yang lezat.
Kalian dapat memasak Baso aci menggunakan 18 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 15 sdm tepung terigu.
- Kalian perlu 8 sdm tepung kanji/tapioka/sagu.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa, garam, dan lada.
- Kalian perlu 1/2 sdt bawang putih&bawang merah goreng.
- Kalian perlu 1 batang daun bawang (disini aku gapake).
- Siapkan Secukupnya daging sapi/tetelan rebus (boleh tidak pakai).
- Kalian perlu Bahan kuah.
- Kalian perlu Ceker ayam (berapa aja terserah).
- Kalian perlu 1 liter Air.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan Lada bubuk.
- Kalian perlu Garam.
- Kalian perlu Gula pasir.
- Kalian perlu Royco.
- Kalian perlu Topping.
- Kalian perlu Bon cabe.
- Kalian perlu Tic tac / pilus / sukro.
Oh ya, kabarnya Baso Aci Kalimanjaro akan segera membuka cabang di Jakarta. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung.
Petunjuk
- Siapkan teflon/penggorengan. Masukkan tepung terigu, penyedap rasa, garam, lada dan air (sedikit2), Kemudian aduk sampai rata dan masak di atas kompor sambil di aduk2 sampai adonan menggumpal seperti lem..
- Angkat kemudian taro di baskom, masukkan daun bawang yg sudah di iris2, bawang putih&bawang merah goreng, dan sagu lalu aduk sampai agak kalis. Kemudian bentuk bulat2 seperti baso. Disini aku juga membentuk adonan seperti cireng untuk digoreng (jangan lupa siapkan tepung sagu supaya tidak lengket)..
- Rebus baso aci dengan air mendidih dan tambahkan sedikit minyak supaya tidak lengket. Jika sudah mengapung angkat baso. Lalu untukcireng nya siapkan penggorengan dan masukkan minyak (taro cirengnya dulu sebelum nyalain kompor) dan goreng cireng sampai matang..
- Baso yang sudah direbus tadi kemudian di kukus supaya matengnya sempurna kurang lebih 10 menit..
- Untuk membuat kuahnya, rebus ceker ayam sampai agak empuk. Kemudian siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih yang sudah di uleg, tumis sampai harum. Kemudian masukkan air dan ceker ayam yg sudah direbus tadi. Tambahkan garam, lada, gula pasir, royco, dan sedikit air bekas rebusan ceker (ini untuk kaldunya supaya lebih sedap). Masak sampai matang..
- Siapkan mangkuk. masukkan baso aci, cireng, tic tac/sukro, kemudian siram dengan kuah baso dan masukkan ceker. Terakhir masukkan bon cabe dan kecap jika mau..
Ia menawarkan kemitraan Bakso Aci (Boci) Juragan. "Boci Juragan ini termasuk Boci Juragan menawarkan bakso aci dengan berbagai isian dan topping seperti tahu bakso. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya. Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan. Sajikan dan nikmati lezatnya hidangan seblak bakso aci yang mantap dengan bumbu pedas yang khas. Mudahnya langkah pembuatan dari sajian ini dijamin akan membuat.