Martabak telor daging sapi cincang. Hi Everyone, kali ini aku mau membuat Martabak Daging yang healthy dan pastinya lebih yummy. Jangan lupa untuk tag aku di social media kamu kalau sudah. Mukbang martabak telor daging sapi cincang+mozarella keju dan martabak rasa blueberry keju+durian.
Kelezatan daging sapi cincang original bercampur dengan martabak telor yang gurih-gurih nikmat bisa bikin Anda kenyang dalam sekejap.
Disantap sebagai menu makan siang oke juga loh.
Dengan daging sapi cincang, jamur, sosis, keju dan lainnya yang bikin lidah kamu bergoyang.
Kalian dapat memasak Martabak telor daging sapi cincang menggunakan 36 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan Kulit:.
- Kalian perlu 100 gr tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 65 ml air.
- Kalian perlu 2 sdm olive oil.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Minyak goreng untuk menyimpan bahan kulit.
- Siapkan 1 Bahan Isi Part.
- Kalian perlu 1 bawang bombay potong dadu.
- Siapkan 1 bawang putih pressed.
- Kalian perlu 2 bawang merah iris melintang tipis.
- Siapkan 200 gr daging sapi giling.
- Kalian perlu 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt sari jamur.
- Kalian perlu 1/2 sdt merica bubuk.
- Kalian perlu 1 sdt kecap asin.
- Kalian perlu 1 sdm bumbu kari.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Kalian perlu 2 Bahan Isi Part.
- Siapkan 5 butir telur utuh ukuran kecil.
- Kalian perlu 100 gr daun bawang iris halus.
- Siapkan Garam untuk koreksi rasa.
- Siapkan Bahan Cuka.
- Kalian perlu 200 ml air.
- Siapkan 40 gr gula aren/gula putih.
- Kalian perlu 2 sdm cuka makan/cuka beras.
- Kalian perlu 1 siung bawang putih press.
- Kalian perlu 1 sdt kecap manis untuk pewarna.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 4 cabe rawit uleg.
- Kalian perlu Bahan Acar.
- Kalian perlu Timun.
- Kalian perlu Wortel.
- Kalian perlu Bawang merah.
- Siapkan Cuka makan/cuka beras.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula pasir.
Nah, salah satunya seperti kali ini kami memiliki resep membuat bistik daging sapi cincang giling dengan campuran kocokan telur yang dipadu. Cara Membuat Martabak Telur isi Daging. Tumbuk kasar bawang merah dan bawang putih lalu Iris kecil-kecil bawang bombay. Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir.
Langkah langkah
- Membuat Kulit: Campur semua bahan kering, masukkan air 50ml, campur rata dengan spatula, ulen sampai menggumpal, masukkan minyak, ulen hingga kalis dan lembut, Bagi 2 bola, masukkan dalam mangkok bersih, siram dgn minyak goreng sampai terendam semua, sisihkan, simpan overnight dalam suhu kamar..
- Membuat cuka: Campur semua bahan cuka, simpan dalam kulkas.
- Membuat acar: Potong timun, wortel dan bawang merah serupa dadu, aduk dengan garam, biarkan sebentar, cuci bersih, tiriskan. Balur dengan gula pasir, rendam dalam cuka sampai semua bagian terendam, simpan dalam toples kedap di dalam kulkas..
- Panaskan wajan dengan minyak, masukkan bawang bombay, bawang merah & bawang putih, tumis sampai wangi, kemudian masukkan bumbu kari, tumis hingga wangi, masukkan daging giling, aduk hingga rata dan berubah warna, bumbui dengan garam, sari jamur dan merica, jangan terlalu asin sebab nanti setelah campur telor akan diberi garam lagi. Sisihkan, letakkan di kulkas jika ingin menyimpan dalam waktu yang cukup lama..
- Saat akan membuat: siapkan 1 pan teflon dengan oles minyak rata ke seluruh permukaan, termasuk bagian luarnya. Siapkan pula 1 wajan penggorengan, isi dengan minyak yang cukup untuk mengapungkan gorengan martabak. Pecahkan telor kocok dengan garpu, masukkan daun bawang dan daging tumisan, tambahkan sedikit garam. Bahan isian part 2 ini bisa dicampur sebagian2, atau sekaligus..
- Tiris bola ulenan kulit dengan garpu dari minyak. Letakkan di atas permukaan lebar, giling dengan rol, usahakan bentuk diatur agar bisa dibuat kotak, giling sampai tipis dan pastikan bisa diangkat gilingan kulit tsb..
- Nyalakan api kecil di tungku yang ada pan, pindahkan gilingan kulit ke atas pan teflon hingga kulit menjuntai ke sisi pan, tuang isian secukupnya, lipat kulit. Goreng sebentar diatas pan sampai terasa cairan telur mulai membentuk. Sementara itu panaskan wajan penggorengan untuk menggoreng tahap 2..
- Pindahkan martabak ke dalam wajan berisi minyak yang telah panas dengan sisi lipatan menghadap atas, kecilkan api, siram2 martabak dengan minyak panas, sampai berwarna keemasan bagian yang di dalam minyak, lalu balik dan goreng sampai warna rata, tiriskan dari minyak, angkat ke piring sajian..
- Ulangi step 5 jika telur belum tercampur atau step 6 jika sudah. Lakukan sesuai urutan step..
Keduanya hampir sama hanya bumbunya saja yang agak berbeda. Untuk isi dari martabak telor biasanya adalah berupa daging ayam atau daging sapi cincang dan sayuran. Martabak asin merupakan jenis martabak telur yang isiannya menggunakan telur dan daging cincang. Hampir di setiap pedagang martabak, menyediakan martabak asin/telor dengan. Resep Martabak Telur Isi Daging Sapi Sederhana Rumahan (Homemade) Spesial Asli Enak.