Martabak Telor.
Kalian dapat memasak Martabak Telor menggunakan 17 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 12 lbr Kulit lumpia siap pakai.
- Kalian perlu 4 butir Telur.
- Kalian perlu 2 batang Daun bawang, iris halus.
- Kalian perlu 100 ml Minyak untuk olesan teflon (dituang seperlunya).
- Siapkan Bahan isi (sayuran) :.
- Kalian perlu 1 buah Kentang, potong dadu.
- Siapkan 2 buah Wortel, potong dadu.
- Kalian perlu 1 sachet Kornet sapi.
- Kalian perlu 1/2 buah Bawang bombay, potong dadu.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Kalian perlu 1/2 sdt Saus tiram.
- Kalian perlu 1/2 sdm Maizena (boleh skip).
- Kalian perlu Bumbu halus/tumis.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Kalian perlu 1/2 sdm Lada butiran.
- Siapkan 1/4 buah Pala.
- Kalian perlu 1 sdm Minyak untuk menumis.
Langkah langkah
- Siapkan bahan-bahannya.
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum, aduk rata. Lalu masukan wortel hingga setengah empuk, disusu kentang, garam dan saus tiram, koreksi rasa..
- Kalau sudah oke, masukkan kornet, masak beberapa saat, lalu tambahkan maizena, aduk rata, angkat.
- Dalam mangkok masukkan 2 butir telur, 2-3 sdm tumisan sayuran dan 1 sdm daun bawang, kocok/aduk rata..
- Siapkan wajan, beri 2-3 sdm minyak, tata melebar 3 lbr kulit lumpia diatasnnya.
- Tuangi adonan telur, ratakan, lalu tutup dengan 1 lbr kulit lagi, setelah itu rapikan hingga berbentuk kotak, masak hingga permukaannya kecoklatan, gunakan api sedang sambil dibolak balik..
- Tiriskan, potong-potong sesuai selera, lalu sajikan dengan acar timun..