Tumis kopi gandu / okra. Mengenal Okra, Si Hijau yang Berbulu. Okra adalah jenis sayuran berbentuk polong yang kadang Masak dengan api besar dan aduk terus-menerus. Jika terlalu lama okra akan semakin lembek dan berlendir. #tkwhongkong #jessiekooae #masakantkw Sebelumnya udah pernah.saya uplod ya gess.karna kesalahan saya uplod lagi.tonton ya gess menu simple tkw hongkong.
Di Pasar Andonuhu Kota Kendari, kopi gandu banyak.
Tumis Okra yang lezat dan nikmat kini bisa dihidangkan dalam sekejap.
Okra merupakan jenis sayuran yang bukan hanya enak, tapi juga sehat dan kaya nutrisi karena okra merupakan tanaman kaya protein dan serat.
Kalian dapat menghidangkan Tumis kopi gandu / okra menggunakan 16 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/4 buah bawang bombay (iris-iris).
- Kalian perlu 2 siung bawang putih (iris-iris).
- Siapkan 2 siung bawang merah (iris-iris).
- Kalian perlu 1 ruas jari jahe (geprek).
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap.
- Kalian perlu 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan 1/2 gelas air.
- Kalian perlu 1 buah lombok merah besar (iris-iris).
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Kalian perlu 15 biji kopi gandu/okra (potong sesuai selera).
- Kalian perlu udang.
- Kalian perlu 4 buah jamur shitake.
- Siapkan Secukupnya jamur kuping.
Kandungan minyak pada bijinya pun juga bernutrisi, lho. Buah okra yang didalamnya terdapat biji yang berukuran kecil dapat digunakan sebagai pengganti kopi. Biji pada buahokra mengandung lemak dan protein yang dapat Biji okra dapat dikeringkan dan dipanggang lalu dihaluskan sehingga dapat diseduh sebagai pengganti kopi. Limbah hasil ektrak biji kopi ini bermanfaat untuk menyuburkan tanaman.
Petunjuk
- Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan jahe. Setelah harum masukkan udang, aduk-aduk hingga udangnya berubah warna kemudian masukkan jamur shitake dan jamur kuping..
- Tambahkan merica, garam, penyedap, saos tiram, minyak wijen dan air (koreksi rasa). Masak selama 3 menit..
- Masukkan kopigandu/okra dan lombok merah, masak lagi selama 3 menit. Sajikan..
Makanya, tidak mengherankan jika tetua kita dari dulu menaburkan bubuk kopi basi pada tanaman. Sayangnya, cara memupuk tanaman dengan sampah bubuk kopi tersebut masih kurang. Okra dan zucchini dapat diolah dengan berbagai macam aneka resep masakan, apalagi dari tempat asalnya. Kedua bahan ini dikenal memiki banyak manfaat dan khasiat, kaya akan nutrisi dan gizi serta kandungan lainnya yang berguna bagi tubuh. Okra dikenal yang juga dengan nama Bendi atau Abelmoschus Esculentus Moench merupakan tanaman berbunga yang masuk kedalam suku Malvaceae.