Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Kue Lobak / Luo Buo Gao.

Kalian dapat menyiapkan Kue Lobak / Luo Buo Gao menggunakan 12 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Siapkan 2 buah lobak setelah di bersihkan kulitnya, dipotong kotak2 kecil lalu saya timbang skitar 550gram.
Kalian perlu Air secukupnya utk blender lobak.
Siapkan 600 ml Nanti air yg dibutuhkan utk campur ke tepung sebanyak.
Siapkan 150 grm tep beras.
Kalian perlu 175 grm tep tapioka/ kanji.
Siapkan 4 buah jamur shitake direndam air panas.
Kalian perlu Ebi segenggam rendam air panas.
Kalian perlu 3 siung bawang putih (atau sesuai selera).
Kalian perlu 1 siung bawang merah (atau sesuai selera).
Siapkan Merica bubuk.
Siapkan Jamur totole (penyedap rasa).
Kalian perlu Garam.

Langkah langkah

Blender lobak dgn air, lalu saring lobak dan pisahkan ampas dan air lobak hasil blenderan tadi.
Campur tepung beras + tapioka dngn blenderan air lobak tadi, lobak sendiiri telah mengandung air, air hasil blenderan lobak kalau kurang bisa kita tambahkan air mateng hingga mencapai 600ml, aduk sampai tercampur rata...
Cincang bawang putih dan merah, potong kecil2 jamur dan ebi tadi, tumis duo bawang dgn minyak secukupnya hingga harum lalu masukan ebi dan jamur, tumis hingga jamur layu, lalu masukan ampas lobak, masak sebentar sambil di beri perasa....
Kemudian masukan adonan tepung beras dan tepung tapioka tadi ke dalam wajan, dan masak dgn api sangat kecil bersamaan dgn lobak tadi, beri perasa, cicipi.koreksi raa., aduk terus sampai mengental, lalu pindahkan ke loyang yang sudah di olesi minyak, kukus 40mnt atau hingga matang...
Stelah matang. Angkat dan biarkan dingin, kalau saya stelah dingin saya masukan kulkas, keesokan harinya baru kluarkan dr kulkas dan potong sesuai slera...
Step ga kepoto, karena ini bikinnya malem2 dan hp lg di cas...
Ini ada penampakan stelah kluar dr kukusan.
Ini stelah diinapkan semalaman dikulkas dan di potong sesuai selera, lalu goreng teflon anti lengkat tanpa minyak ataupun pakai minyak dikittt banget aja yah.. ak goreng yg kedua kali uda ga pakai minyak.
Taraaaaa.. aku sukak goreng sampe kek begini... dalam nya kenyal2 luar garing.. maw dimasak tumis pakai telor tauge juga oke banget.
Selamat mencoba.. smoga bermanfaat.