RengSi (Cireng Isi).
Kalian dapat menyiapkan RengSi (Cireng Isi) menggunakan 13 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 gelas tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 gelas terigu.
- Kalian perlu 1/2 sdt kaldu bubuk/garam.
- Kalian perlu 125 ml air.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Kalian perlu Bahan isian:.
- Kalian perlu 4 buah sosis kecil.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdm terigu.
- Siapkan 1/2 gelas air.
- Kalian perlu 3 sdm minyak untuk menumis.
Langkah langkah
- Pertama kita siapkan bahan-bahannya..
- Selanjutnya kita bikin isian dulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Lalu sisihkan..
- Selanjutnya haluskan sosisnya. Sisihkan..
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sosis yang sudah dihaluskan, tambahkan juga 1/2 sdm terigu yang dilarutkan dalam 1/2 gelas air. Tumis dengan api kecil, aduk hingga mengental..
- Sisihkan tumisan sosis, selanjutnya masak 125 ml air hingga mendidih..
- Campur terigu, tepung tapioka, dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu siram dengan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lalu uleni hingga kalis. Selanjutnya ambil sedikit adonan, pipihkan dengan rolling pin lalu cetak dengan gelas, kemudian tata di loyang..
- Selanjutnya ambil 2 lembar adonan, letakkan bahan isian di salah satu adonan, lalu tutup dengan adonan yg satunya, kemudian bagian tepi kita rapatkan dengan ditekan menggunakan ujung garpu lakukan hingga selesai..
- Goreng dengan minyak hangat, dengan api kecil selama +/- 5 menit. Lalu angkat dan tiriskan. Untuk adonan selanjutnya sebelum digoreng matikan api, baru masukkan adonan selanjutnya ke dalam penggorengan, setelah minyak tidak bergelembung nyalakan lagi api kecil..
- Cireng Isi alias Rengsi pun siap dihidangkan. Jika suka pedas, bumbu untuk isian bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera. Selamat mencoba! 😊😍.