Nasi Bakar Tongkol Pedas. Kali ini saya akan berbagi resep nasi bakar ikan tongkol pedas, sangat mudah di buat dan cocok untuk bersantap bersama keluarga, segera di coba ya. Untuk membuat hidangan nasi bakar isi tongkol terasa spesial anda dapat menghidangkan dengan tambahan bahan pelengkap seperti sambal, timun dan selada. Hidangkan pula selagi hangat sehingga aroma daun kemangi semakin terasa.
Apalagi, ditambahkan tongkol suwir di dalamnya, dijamin makin nagih.
Nah, kamu bisa bikin sendiri kreasi nasi bakar yang.
Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan.
Kalian dapat menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Pedas menggunakan 21 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 5 porsi nasi.
- Siapkan 2 sdm santan kara.
- Kalian perlu 5 batang serai.
- Kalian perlu 5 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur, garam, mwrica.
- Siapkan Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.
- Siapkan Bahan isian.
- Siapkan 10 potong pindang tongkol, goreng sebentar, lalu suir².
- Kalian perlu 2 lembar daun salam.
- Kalian perlu 2 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 1 batang serai, geprek.
- Kalian perlu 2 cm lengkuas, geprek.
- Kalian perlu 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya.
- Kalian perlu 1 ikat daun bawang.
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus.
- Kalian perlu 6 siung bawang merah, cincang halus.
- Kalian perlu secukupnya Kaldu jamur, gula.
- Kalian perlu Minyak untuk menumis.
- Kalian perlu Ulek Kasar.
- Siapkan 8 bh cabe merah keriting.
- Kalian perlu 8 bh cabe rawit domba (atau sesuai selera).
Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari. Setelah aromanya harum, tambahkan irisan daun jeruk dan cabai merah biar nasi bakar bikinan Anda terasa pedas.
Petunjuk
- Untuk Isian. Panaskan minyak, tumis baput dan bamer sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, ulekan cabe, aduk2 sampai matang. Masukkan suir tongkol, kaldu jamur dan gula, aduk rata, test rasa. Sesaat sblm kompor dimatikan, masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk² hingga rata. Sisihkan, bagi untuk 5 porsi..
- Campur nasi, santan kara, kaldu jamur, garam dan merica, aduk² hingga rata..
- Siapkan daun pisang, tata 1 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 porsi nasi, ratakan. Beri 1 porsi isian tongkol pedas, bungkus dan semat dengan tusuk gigi..
- Bakar nasi di atas grill atau pan anti lengket sampai daun pisang kecokelatan, balik dan bakar lagi. Sajikan hangat..
Disusul dengan ikan tongkol yang dagingnya disuir-suir terlebih dahulu. Nasi bakar memiliki aroma dan rasa yang khas, karena dibalut daun pisang yang menguarkan bau harum saat bersentuhan dengan api. Biasanya disertakan juga daun kemangi, sehingga aromanya semakin menggoda selera. Kalau ingin menikmati nasi bakar yang nikmat, buat saja sendiri. Olahan Nasi yang di bungkus dengan daun pisang yang di bakar dan isian tumisan ikan tongkol yang lezat ini sangat cocok di nikmati dengan lalapan dan sambal pedas!